清潔凱倫 | 點名表揚！唐山工廠的“美食基地”煉成記
對于一家上市公司而言，單位食堂早已不再是簡單的果腹之地，而是成了員工思想交流的平臺和展示企業管理水平的窗口之一。
毫不夸張的說，一個企業膳食的好壞，可能影響到員工投入工作的積極性和對企業的歸屬感，甚至會對企業的生產效益產生直接的影響。
說到這里，大家一定想起來在周三的微信新聞中，董事長錢林弟對唐山工廠的食堂大加贊賞了。他不但錄制了手機視頻在公司群里分享，還對四名食堂員工進行了獎勵。究竟唐山工廠的食堂妙在何處呢？
唐山凱倫的“美食基地”是怎樣煉成的？
凱倫股份唐山工廠十分重視員工食堂的建設和發展，怎樣才能讓員工吃得好、吃得滿意始終是行政工作中追求的重要目標之一。工廠總經理也曾經多次強調“餐飲是后勤保障的重中之重，要將餐飲服務真正落到實處，造福廣大員工”。
為了確保食堂的食品安全，食堂從原材料的采購上狠下功夫，在平時的工作中，注重市場調研，通過正規渠道貨比三家，擇優選購，嚴把質量關，絕不采購超過保質期的食品和不新鮮的食材。雖說只是員工食堂，但是員工對飯菜品質的追求卻不能縮水——員工食堂要求所出的菜品力求做到搭配合理、口感適宜、色調精美。每周每日，食堂大廚都把菜品清晰地寫在菜單欄上，清晰地標注價格，避免菜樣重復，做到菜肴常變常新，使員工有一種越吃越新的感覺。
一個干凈、整潔、衛生的就餐環境，是員工食堂必不可少的硬件條件。唐山工廠對食堂的就餐環境也十分看重，每日清掃，勤做通風，通過食堂展現公司精益求精的企業管理，也使員工們在就餐時保持舒暢的心情，感受到公司的人文關懷。目前，唐山凱倫食堂有1位大廚和3位幫廚，在日常的工作中相互間的協作可謂忙中有序，有條不紊。在歷次領導的用餐接待工作中，都經得住考驗，得到了領導對環境、菜品與服務的多重贊賞。
